Découpe Fruits & Légumes

Le bon outil pour chaque découpe

Trancher, râper, éplucher, tailler en julienne ou en spirale : chaque geste a son ustensile. Bien choisi, il fait gagner un temps précieux et donne des morceaux réguliers, qui cuisent de façon homogène.

Sécurité et entretien

Les lames tranchantes demandent quelques précautions : utilisez le gant anti-coupure ou le protège-main fournis, travaillez sur une surface stable et rangez les lames avec leur protection. Rincez les ustensiles juste après usage : les résidus se retirent bien plus facilement avant de sécher.

Guides et recettes

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Questions fréquentes

Quel ustensile pour couper des légumes très fins ?

La mandoline réglable, qui coupe des tranches parfaitement régulières de 0,5 à 9 mm d'épaisseur. Utilisez toujours le gant anti-coupure fourni.

Comment faire des pâtes de légumes ?

Avec un spiraliseur : courgettes, carottes ou betteraves se transforment en spaghettis ou en tagliatelles en quelques tours. Les zoodles se mangent crus ou poêlés 2 minutes.

Ces ustensiles sont-ils faciles à nettoyer ?

Oui, la plupart se démontent et passent au lave-vaisselle ; le détail figure dans les caractéristiques de chaque produit.