En spiralskärare förvandlar grönsaker till långa band eller spagetti (de berömda ”zoodles”). Det smarta redskapet för att äta mer grönsaker, göra pastarätter lättare och få barn att gilla grönt. Så väljer du en, vilka grönsaker du använder och några receptidéer.
Vad är en spiralskärare (och vad är zoodles)?
En spiralskärare skär fasta grönsaker i jämna spiraler, i tagliatelle- eller spagettistil. ”Zoodles” (zucchini noodles) är zucchinispagetti: lätt, glutenfritt och klart på några minuter. Heavy-Duty-spiralskäraren har flera knivar för att variera tjockleken.
Varför använda en spiralskärare?
- Mer grönt, färre kalorier: ersätt en del eller all pasta med spiraliserade grönsaker.
- Nyttigt & lågkolhydrat: perfekt för lågkolhydrat- eller glutenfri kost.
- Barn älskar det: ”spagetti” av morot eller zucchini är helt enkelt roligare.
- Snabbt: några vev räcker.
Vilka grönsaker (och frukter) ska man spiralisera?
Bäst resultat ger fasta, raka råvaror: zucchini, morot, gurka, rå rödbeta, palsternacka, rättika, äpple och päron. Undvik för mjukt eller ihåligt. För en 2-i-1 som spiraliserar och river är 4-i-1-spiralskäraren & rivjärnet mycket mångsidig.
3 snabba receptidéer
- Zoodles med vitlök & olivolja: spiraliserad zucchini, stekt 2 min, vitlök, parmesan.
- Krispig sallad: spiraliserad morot + rödbeta, dressing med citron och honung.
- Tornadopotatis: med tornadomaskinen i stål gör du spiralchips på pinne, perfekt som tilltugg.
FAQ — Spiralskärare för grönsaker
Hur undviker man att zoodles blir vattniga?
Salta den spiraliserade zucchinin lätt, låt rinna av i 10 minuter, torka och stek snabbt på hög värme i stället för att koka.
Kan man äta spiraliserade grönsaker råa?
Ja: zucchini, morot, gurka och rödbeta är goda råa i sallad. Tillagning är valfri och bör vara kort för att behålla tuggmotståndet.
Vilken grönsak ska man börja med?
Zucchini: fast, rak och lätt att spiralisera — det säkra valet för dina första zoodles.
Se även vårt urval Hälsosam Matlagning och Skärning av Frukt & Grönt.