Ein Spiralschneider verwandelt Gemüse in lange Bänder oder Spaghetti (die berühmten „Zoodles“). Das clevere Tool, um mehr Gemüse zu essen, Pasta-Gerichte leichter zu machen und Gemüse bei Kindern beliebter zu machen. So wählst du ihn, welches Gemüse passt und ein paar Rezeptideen.
Was ist ein Spiralschneider (und was sind Zoodles)?
Ein Spiralschneider schneidet festes Gemüse in gleichmäßige Spiralen, im Tagliatelle- oder Spaghetti-Stil. „Zoodles“ (zucchini noodles) sind Zucchini-Spaghetti: leicht, glutenfrei und in Minuten fertig. Der Heavy-Duty-Spiralschneider bietet mehrere Klingengrößen für unterschiedliche Dicken.
Warum einen Spiralschneider nutzen?
- Mehr Gemüse, weniger Kalorien: ersetze Pasta teilweise oder ganz durch spiralisiertes Gemüse.
- Healthy & Low-Carb: perfekt für kohlenhydratarme oder glutenfreie Ernährung.
- Kinder lieben es: „Spaghetti“ aus Karotte oder Zucchini macht einfach mehr Spaß.
- Schnell: ein paar Drehungen an der Kurbel genügen.
Welches Gemüse (und Obst) spiralisieren?
Die besten Ergebnisse liefern feste, gerade Sorten: Zucchini, Karotte, Gurke, rohe Rote Bete, Pastinake, schwarzer Rettich, Apfel und Birne. Vermeide zu Weiches oder Hohles. Für ein 2-in-1, das spiralisiert und reibt, ist der 4-in-1-Spiralschneider & Reibe sehr vielseitig.
3 schnelle Rezeptideen
- Zoodles mit Knoblauch & Olivenöl: spiralisierte Zucchini, 2 Min. angebraten, Knoblauch, Parmesan.
- Knackiger Salat: spiralisierte Karotte + Rote Bete, Zitronen-Honig-Dressing.
- Tornado-Kartoffeln: mit der Edelstahl-Tornado-Maschine Spiral-Chips am Spieß – perfekt für Snacks.
FAQ — Spiralschneider für Gemüse
Wie verhindert man, dass Zoodles wässrig werden?
Spiralisierte Zucchini leicht salzen, 10 Minuten ziehen lassen, abtupfen und kurz bei hoher Hitze anbraten statt kochen.
Kann man spiralisiertes Gemüse roh essen?
Ja: Zucchini, Karotte, Gurke und Rote Bete sind roh im Salat köstlich. Kochen ist optional und sollte kurz sein, um den Biss zu erhalten.
Mit welchem Gemüse anfangen?
Mit der Zucchini: fest, gerade und leicht zu spiralisieren – die sichere Wahl für die ersten Zoodles.
Siehe auch unsere Auswahl Gesunde Küche und Obst & Gemüse schneiden.