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Cocción Precisa

Temporizadores mecánicos y digitales y termómetro de sonda: controle el tiempo y la temperatura de sus cocciones para huevos, carnes, salsas y postres siempre perfectos.

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Tiempo y temperatura, las dos claves de una buena cocción

Carne pasada, caramelo quemado, pasta blanda: la mayoría de los fallos en la cocina vienen de un tiempo mal vigilado o de una temperatura adivinada. Dos herramientas sencillas bastan para evitarlos.

  • El temporizador mide el tiempo: huevos, pasta, arroz, bizcochos, reposo de una masa. Mecánico sin pilas o digital al segundo, se fija con imán a la nevera o a la campana.
  • El termómetro de sonda mide la temperatura interior: carnes, aves, aceite de freír, mermeladas, chocolate. El nuestro mide de -50 a +300 °C en 2 segundos.

Temperaturas interiores de referencia

PreparaciónTemperatura
Ternera poco hecha / al punto / muy hecha55 °C / 63 °C / 72 °C
Aves75 °C
Aceite de freír170 a 180 °C
Mermelada108 °C
Pan y brioche90 a 95 °C

Todos nuestros modelos están en la categoría Temporizadores y Termómetros.

Nuestras guías

Preguntas frecuentes

¿Hace falta un termómetro si ya tengo temporizador?

Se complementan: el temporizador indica cuándo comprobar y el termómetro si está hecho. Para carnes, frituras y azúcar, solo la temperatura es fiable.

¿Temporizador mecánico o digital?

El mecánico funciona sin pilas y se ajusta con un giro. El digital muestra los segundos, también cuenta hacia delante y suena más fuerte.

¿Cómo se mide la temperatura de una carne?

Clave la sonda en el centro de la pieza, lejos del hueso y la grasa, y espere a que la lectura se estabilice, en 2 o 3 segundos.