Descripción
La mandolina de inox para resultados de chef en casa
Consigue láminas perfectamente uniformes con esta mandolina de acero inoxidable premium con espesor ajustable. Ya sea para un gratén de patatas, una ensalada de hinojo o una tabla de embutidos, la hoja ultraafilada garantiza cortes limpios y sin esfuerzo. El ajuste continuo de grosor — de 0,5 mm a 9 mm — te da el control total sobre cada corte.
- 🔪 Hoja de acero inoxidable templado — duradera y resistente a la corrosión
- 🎛️ Ajuste micrométrico del espesor (0,5 mm – 9 mm)
- 🛡️ Guante anticorte nivel 5 incluido para mayor seguridad
- 🦶 Ventosas antideslizantes para máxima estabilidad sobre la encimera
- 🧼 Cuerpo y hoja desmontables, aptos para lavavajillas
- 📐 Bandeja recolectora integrada para mantener el espacio de trabajo limpio
Ideas de recetas con tu mandolina inox
La mandolina ajustable premium te abre las puertas a platos de restaurante que puedes recrear fácilmente en casa.
- 🥕 Gratén dauphinois: rodajas de 2 mm para una cocción homogénea y cremosa
- 🧅 Tarta de cebolla caramelizada: aros finísimos para un caramelizado perfecto
- 🥒 Carpaccio de calabacín: láminas de 1 mm con aceite de oliva y parmesano
- 🍎 Chips de manzana al horno: rodajas de 1,5 mm con canela y miel
- 🧀 Tabla de quesos y embutidos: grosor ideal en pocos segundos
- 🐟 Gravlax casero: láminas ultra-finas de salmón para una entrada elegante
Consejos de uso y cuidado
Saca el máximo partido a tu mandolina inox premium y mantenla en perfecto estado:
- 🧤 Usa siempre el guante anticorte antes de empezar a cortar
- 💡 Utiliza el empujador de verduras para alimentos pequeños al final del corte
- 🔄 Comienza por el espesor mínimo e incrementa progresivamente
- 🌡️ Refrigera las verduras 30 minutos antes de cortar para resultados más precisos
- 🧼 Enjuaga la hoja inmediatamente después del uso para evitar oxidación
- 🔒 Guarda la mandolina con la hoja plegada o en su funda protectora
Características técnicas
| Grosor de corte | Ajustable de 0,5 a 9 mm |
|---|---|
| Cuchillas | Cuchilla de acero inoxidable templado |
| Seguridad | Guante anticorte de nivel 5 incluido |
| Fijación | Ventosas antideslizantes |
| Funciones | Bandeja recolectora integrada |
| Limpieza | Desmontable, apta para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Qué grosor para cada receta?
2 mm para un gratinado de patatas, 1 mm para un carpaccio de calabacín, 1,5 mm para chips de manzana al horno. El grosor se ajusta sin saltos de 0,5 a 9 mm.
¿Es segura la mandolina?
Incluye un guante anticorte de nivel 5 y sus ventosas la mantienen estable en la encimera. Use siempre el guante y mantenga la mano plana sobre el alimento.
¿Cómo se limpia?
El cuerpo y la cuchilla se desmontan y van al lavavajillas. Manipule la cuchilla por sus bordes sin filo.
