Vitlökslukt på händerna: ståltricket + så väljer du vitlökspress

Det ofelbara knepet mot vitlökslukt på händerna: gnid dem mot rostfritt stål under kallt vatten. Svavelföreningarna som orsakar lukten neutraliseras vid kontakt med stålet. Ännu bättre: med en bra vitlökspress kommer fingrarna inte ens i kontakt med vitlöken. Här får du veta varför det fungerar, hur du väljer vitlökspress och hur du använder den rätt.

Varför rostfritt stål tar bort vitlökslukt

När vitlök krossas frigörs mycket flyktiga svavelföreningar som fastnar på huden. Vid kontakt med rostfritt stål under rinnande vatten neutraliseras molekylerna: lukten försvinner nästan direkt, utan parfymerad tvål. Därför gör en press i rostfritt stål, som den manuella vitlökspressen i rostfritt stål, dubbel nytta: den pressar vitlöken och håller händerna luktfria.

Varför använda en vitlökspress

• Ingen lukt på fingrarna: du rör inte längre vitlöken.
• Snabbare: ett tryck räcker, ingen knivhackning.
• Mer smak: pressad vitlök avger mer arom än grovhackad.
• Ofta utan att skala: många pressar tar klyftan med skalet på.

Vilken vitlökspress ska du välja?

Klassikern i rostfritt stål: robust och luktfri är den manuella vitlökspressen i rostfritt stål det säkra valet till vardags.

Premiumhackaren: för att även hacka örter, kryddor och ingefära hackar premiumvitlökshackaren i rostfritt stål vitlöken på några sekunder utan att krossa den.

Den kompakta: minivitlökshackaren Press & Grind krossar och hackar i en enda rörelse och får plats överallt.

Den elektriska: för att hacka vitlök och grönsaker utan ansträngning gör den USB-laddbara elektriska hackaren på 400 ml jobbet på 3 sekunder.

Modell	Funktion	Passar till
Manuell press i rostfritt stål	Tryck, oskalad klyfta möjlig	Vardagens vitlök
Premiumvitlökshackare	Hackar utan att krossa	Vitlök, örter, kryddor, ingefära
Minihackare Press & Grind	Krossar och hackar i en rörelse	Små mängder, lite utrymme
Elektrisk hackare 400 ml	6 knivar i rostfritt stål, laddbar	Stora mängder, lök, persilja

Pressad, hackad eller krossad: vilken smak i köket?

Pressad vitlök ger mycket saft och en kraftfull smak: perfekt till aioli, dressingar, marinader och kalla såser. Fint hackad vitlök, med kniv eller hackare, är lite mildare och passar i wokrätter och långkokta såser. Krossad vitlök, tryckt med knivbladets flata sida eller kvar i skalet, ger stekar och ugnsrostade grönsaker en mild arom. Tillsätt vitlöken sist vid hög värme: bränd blir den besk.

Så använder och rengör du vitlökspressen

• Oskalad klyfta: med en robust press behöver du inte skala; skalet stannar i kammaren.
• Rengör direkt: sköljs den genast torkar vitlöken inte fast i hålen.
• En liten borste tar bort rester som fastnat i gallret.
• Diskmaskin: de flesta av våra modeller tål diskmaskin (för minihackaren gäller det plastdelarna).

Rekommenderade produkter

FAQ — Vitlök & lukt

Hur får jag bort vitlökslukt från händerna?

Gnid händerna mot ett föremål i rostfritt stål (diskho, sked eller vitlökspress) under kallt vatten i 30 sekunder. Lukten försvinner utan parfymerad tvål.

Måste man skala vitlöken innan man pressar den?

Med de flesta kvalitetspressar behövs det inte: du kan lägga i klyftan med skalet på, skalet stannar i kammaren och vitlöken pressas ut.

Manuell eller elektrisk vitlökspress?

En manuell press räcker för vardagsbruk och rengörs på ett ögonblick. En elektrisk hackare är praktisk om du hackar stora mängder eller även grönsaker.

Hur förvarar man hackad vitlök?

Förvara den i kylskåpet i en liten stängd burk och använd den inom 2–3 dagar. Vitlök i olja måste också förvaras kallt och ätas snabbt: i rumstemperatur finns risk för botulism.

Våra vitlökspressar finns under Vitlök & kryddor och Skärning & förberedelse. Läs också: skära lök utan att gråta.